Lange waren sie als Dickmacher verpönt, dabei gehören Nüsse dank ihres hohen Gehalts an ungesättigten Fettsäuren, Ballaststoffen und Magnesium zu den gesündesten Lebensmitteln überhaupt und können sogar das Risiko von Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen senken! Das ergab eine Auswertung von 29 Studien mit insgesamt 820.000 Probanden, die in der Fachzeitschrift BMC Magazine veröffentlicht wurde. Ideal ist der Verzehr von etwa 20 Gramm Nüssen täglich.