Ihre leuchtend roten, essbaren Blüten sind ein Hingucker im Salat, überdies schmeckt Kapuzinerkresse angenehm scharf. Verantwortlich dafür sind Senföle, wie sie auch in Senf, Meerrettich und Radieschen vorkommen. Deren antibakterielle Eigenschaften können Bakterien bekämpfen sowie einige Viren und Pilze ausschalten. Mitunter ist bei Kapuzinerkresse gar von einem pflanzlichen Antibiotikum die Rede. Ohne Absprache mit Arzt und/oder Apotheker sollten Sie zwar nicht einfach Ihre Medikamente gegen die Blumenpracht austauschen, dennoch ist der regelmäßige Griff zu Kapuzinerkresse sehr zu empfehlen.