Etwa die Hälfte der Deutschen weiß nicht, wie gesunde Ernährung funktioniert! Zu dieser fatalen Erkenntnis kam kürzlich eine Studie der Krankenkasse AOK, für die rund 2.000 Personen mittels eines Fragebogens zu ihren Ernährungsund Einkaufsgewohnheiten sowie weiteren Themenfeldern befragt wurden. Etwa 54 Prozent zeigten dabei nur mangelhaftes Wissen darüber, was sie eigentlich konsumieren und nahmen viel zu viel Salz, Zucker und Fett zu sich, wobei Frauen offenbar ein wenig besser Bescheid wussten als Männer.